Descrição

Este livro destina-se a alunos de Licenciatura e Mestrado Integrado em Engenharia Química e Biológica, Biotecnologia e afins, constituindo um manual de texto para disciplinas de Processos de Separação, e a profissionais que pretendam alargar ou consolidar os seus conhecimentos nesta área.

Apresenta os fundamentos dos métodos clássicos de separação cobrindo tópicos que vão desde os princípios fundamentais da Termodinâmica e da Transferência de Massa aplicados a diferentes tipos de processos, ao conceito de andar de equilíbrio em colunas de separação de andares ou de enchimento, com especial ênfase nos processos de destilação (súbita, em contínuo e em descontínuo), absorção e desabsorção, extração líquido-líquido e evaporação.

Todos os tópicos são apresentados de uma forma clara, mas rigorosa, usando uma nomenclatura intuitiva e de fácil utilização. O texto é profusamente ilustrado, o que auxilia a compreensão dos conceitos. São introduzidas as técnicas gráficas e analíticas adequadas à resolução e problemas de separação de misturas binárias e multicomponentes, bem como uma introdução aos processos de transferência de massa, com aplicação ao estudo e dimensionamento de colunas de pratos e de enchimento.

Cada capítulo inclui, ao longo do texto, problemas resolvidos, que ilustram os conceitos e as técnicas apresentadas. No final de cada capítulo há uma grande variedade de problemas por resolver, com as soluções numéricas de todos os problemas propostos apresentadas em apêndice.

Na página da Internet, em https://web.tecnico.ulisboa.pt/egazevedo/eps.htm ,estão disponíveis gráficos em formato pdf com dados de equilíbrio de fases, necessários para a resolução de muitos dos problemas apresentados do final de cada capítulo. Disponibiliza-se igualmente uma coleção com todas as figuras do texto em PowerPoint, prontas para serem usadas em aulas ou em apresentações.

Nesta edição o texto foi revisto e todos os problemas propostos no final de cada capítulo foram reavaliados e melhorados.